樂崎火鍋堅持每日自熬柴魚雞骨火鍋湯底
特色湯頭的魅力從嚐到湯第一口開始！
樂崎火鍋堅持每日自熬柴魚雞骨火鍋湯底
特色湯頭的魅力從嚐到湯第一口開始！
柴魚雞骨湯頭
湯頭介紹：樂崎招牌原味湯底，以大量蘿蔔、雞骨、洋蔥香菇、大根、菜心、日式柴魚粉熬煮，清爽的湯頭搭配各種食材都非常適合，特別能凸顯肉品及海鮮的美味！ 
養身藥膳風味湯頭
湯頭介紹：樂崎經典湯頭！養身湯底藥膳香味濃郁，採用當歸、甘草、熟地、川芎、黃耆、油桂、白芍等藥材製粉調製，藥燉香氣撲鼻、滋補濃郁的湯頭！ 
柚子胡椒湯頭
湯頭介紹：清爽迷人的柚子胡椒入湯！特選日本九州柚皮的細膩果香、與青辣椒的獨特風味，清香湯頭搭配肉類，清爽又開胃，搭配各種肉類最適合！ 
樂崎味噌湯頭
湯頭介紹：正宗日本長野味增入湯，日式發酵手法製作成的味增特別香濃，帶著濃郁豆類香氣及數種辛香料，暖心撲鼻的湯頭香氣，搭配龍蝦煮成海鮮味增鍋超對味！ 
剝皮辣椒湯頭
湯頭介紹：來自花蓮剝皮辣椒熬煮至入味，湯頭鮮甜、帶點微辣又回甘，讓人一口接一口、停不下來的好湯！搭配新鮮蛤蠣及雞肉，甘美香醇的雞湯底超對味！ |
小農牛奶風味湯頭
湯頭介紹：獨家！『鮮乳坊』聯名的小農鮮奶湯頭，搭配濃郁咖草飼鮮奶油，奶香四溢的湯頭搭配上蛤蠣、肉品、蔬菜都超級適合！香濃順滑的牛奶火鍋，也是來樂崎必點的湯底！ 
蒙古孜然風味湯頭
湯頭介紹：正宗蒙古孜然湯頭的藥材香氣，以小火炒香的孜然，與十五種藥材香料特調研磨成粉，溫潤順口，醇厚香氣蔓延在唇齒間！ 
重慶麻辣風味湯頭
湯頭介紹：正宗四川大紅袍花椒、青花椒及數種天然中藥材入湯，手炒辣中帶麻、辣度溫合鮮香又夠味，垂涎欲滴、香麻甘醇的濃郁紅湯，涮肉片大口吃最爽快！ 
藍眼淚雞湯｜民生店限定湯頭
湯頭介紹：選用台灣桂園農場新鮮老母雞湯，加入台灣頂級究好豬豬腳微火慢熬8小時，每一口湯都能喝到雞湯濃郁的獨特膠質，點綴少許天然花青素，成就一鍋最夢幻的藍眼淚雞湯鍋！（湯底含鮮活蛤蠣一份） |