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樂崎火鍋堅持每日自熬柴魚雞骨火鍋湯底、加入各種優質好食材
湯頭王的魅力從嚐到到湯第一口開始!
令人一再回味的特色湯底介紹
原味柴魚雞骨湯頭 套餐升級$0 (單點$50/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:樂崎
招牌原味湯底,以大量蘿蔔、雞骨、洋蔥香菇、大根、菜心、日式柴魚粉熬煮,清爽的湯頭搭配各種食材都非常適合,特別能凸顯肉品及海鮮的美味!
養身藥膳風味湯頭 套餐升級$0 (單點$50/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
樂崎火鍋經典湯頭!養身湯底藥膳香味濃郁,採用當歸、甘草、熟地、川芎、黃耆、油桂、白芍等藥材製粉調製,藥燉香氣撲鼻、滋補濃郁的湯頭!
九州柚子胡椒湯頭 套餐升級$40 (單點$90/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
清爽迷人的柚子胡椒入湯!特選日本九州柚皮的細膩果香、與青辣椒的獨特風味,清香湯頭搭配肉類,清爽又開胃,搭配各種肉類最適合!
長野味增風味湯頭 套餐升級$40 (單點$90/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:選用正宗日本長野味增入湯,日式發酵手法製作成的味增特別香濃,帶著濃郁豆類香氣及數種辛香料,暖心撲鼻的湯頭香氣,搭配龍蝦煮成海鮮味增鍋超對味!
義式番茄風味湯頭 套餐升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:以新鮮的番茄作為原料,加入細心熬煮的雞骨柴魚高湯,讓番茄果泥的散發清爽的義式風味!香甜微酸、健康美味的番茄火鍋,搭配海鮮、蔬菜、雞腿肉都適合!
剝皮辣椒風味湯頭 套餐升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
來自花蓮剝皮辣椒熬煮至入味,湯頭鮮甜、帶點微辣又回甘,讓人一口接一口、停不下來的好湯!搭配新鮮蛤蠣及雞肉,甘美香醇的雞湯底超對味!
泰式酸辣風味湯頭
套餐
升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
|季節限定湯頭
湯頭介紹:道地泰式酸辣風味湯底,以檸檬葉、紅辣椒、南薑、香茅草磨粉入湯,清爽湯頭可以直接喝下肚,泰式酸辣的獨特風味煮龍蝦、霜降牛肉、蝦盤、海鮮盤都超級過癮!
小農牛奶風味湯頭
套餐
升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:獨家!『鮮乳坊』聯名的小農鮮奶湯頭,搭配濃郁咖草飼鮮奶油,奶香四溢的湯頭搭配上蛤蠣、肉品、蔬菜都超級適合!香濃順滑的牛奶火鍋,也是來樂崎必點的湯底!
重慶麻辣風味湯頭
套餐
升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
超人氣湯底!頂級正宗四川大紅袍花椒、青花椒及數種天然中藥材入湯,手炒辣中帶麻、辣度溫合鮮香又夠味,垂涎欲滴、香麻甘醇的濃郁紅湯,涮肉片大口吃最爽快!
日式壽喜燒湯頭
套餐
升級$60 (單點$110/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
夏日高人氣鍋物!甘甜的壽喜燒湯汁,香醇濃郁又不膩口,以上等日式醬油為湯底,黃金比例醬汁的調配,配上大片牛肉和爽脆蔬菜,一口吃下超爽!
松露牛奶風味湯頭
套餐
升級$90 (單點$140/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:強強相碰的湯頭!來自義大利百年高級Urbani松露醬與台灣鮮乳坊牛奶的完美融合!香濃的奶味帶著松露獨特的香氣,超級適合與牛肉片一起享用!
特製麻奶風味湯頭
套餐升級$90 (單點$140/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:超高成本的秘密湯頭!選用獨門中藥材與辣椒炒製而成的麻辣底料,加入高湯底及鮮乳坊鮮奶,香麻醇厚、辣中帶奶,麻而不嗆辣,涮肉超適合,令人口水直流的麻奶湯底!
十全藥膳排骨湯頭
套餐
升級$139 (單點$189/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:
甘醇爽口的湯頭來自十全藥材,樂崎選用數十種中藥材去熬煮,藥膳香氣十足!湯頭甘甜、清爽又不油膩,湯底包含一份台灣頂級究好豬排骨塊!
南洋肉骨茶湯頭
套餐
升級$169 (單點$219/一份)
湯底重量:2500cc/一份
湯頭介紹:經典新加坡
南洋肉骨茶湯與台灣頂級究好豬排骨細火滿熬,將豬小排的精華與油脂香都燉進湯頭裡,融合著濃郁中藥材的甜、白胡椒的香氣,吃一口就愛上!
藍眼淚雞湯頭 套餐升級$199 (單點$249/一份)
湯底重量:2500cc/一份|民生店限定湯頭
湯頭介紹:
選用台灣桂園農場新鮮老母雞湯,加入台灣頂級究好豬豬腳微火慢熬8小時,每一口湯都能喝到雞湯濃郁的獨特膠質,點綴少許天然花青素,成就一鍋最夢幻的藍眼淚雞湯鍋!(湯底含鮮活蛤蠣一份)