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店長自慢料理介紹
Rakusaki Made
手炒樂崎麻辣湯底
100%自家研發 手炒重慶麻辣湯底
跟其他店家不同 店內不用市售商用麻辣醬
店長採買十數種中藥材、辣椒、豆瓣醬、香油等食材
經過漫長八小時炒製 再低溫靜置
讓底料熟成 味道更加醇厚
如果喜歡吃辣 麻辣湯底必試!
自製海味沙茶醬
請務必試試看我們自製的海味沙茶醬
大量的日曬扁魚、花生炒製 鹹香夠味
推薦沾醬調法：
一匙沙茶+一匙蒜末+一匙蔥花+兩匙日式醬油
古早味黑金滷肉飯
使用台灣本地豬皮手工切丁
雲林的紅蔥頭蒜頭大火 爆香
純釀造醬油慢火滷三小時
香噴噴的台梗九號米
配上搭配偏肥的 黏唇的黑金滷肉
南部的鹹甘口風味 樂崎最強火鍋副餐
每天煮萬丹紅豆湯
號稱被火鍋耽誤的紅豆湯店
精選屏東萬丹紅豆
每日新煮的 煮到紅豆超級綿密 濃而不膩
吃完飯後 來自助區享用紅豆湯!
自製山楂烏龍冷泡茶
店長自釀的鮮茶
使用茶香醇厚的高級冬片烏龍茶
加上山楂的甜酸回甘
微糖清爽解渴 去油膩推薦！
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